野菜パウダー

毎日どれくらい野菜、食べていますか？

現代の野菜畑は、昔のそれとは違って土壌自体の栄養が少ない、と聞きます。

うちの3歳児は、生野菜をあまり食べません。

蒸したり、煮たり、焼いたりと工夫すれば問題なく食べてくれますが、フレッシュな野菜をバリバリ食べるような子ではないので、大抵コールドプレスのジューサーでグリーンジュースと、レッドジュースを作ります。

グリーンには、主にケール、セロリ、リンゴ、レモンなど。

レッドには、ビーツ、ニンジン、パイナップル、リンゴなど、その時によって違いますが大体基本はこんな感じ。

そして最近、さっと飲みたい＆作りたい時の救世主がやってきました。

それがこのグリーンパウダー。

ジューサーは下ごしらえにも、絞るのも、後片付けにも時間を取りますが、さっとおやつ代わりに、クールダウンにスムージーを作るときに大活躍しています。

イチゴやバナナをミキサーにいれ、このグリーンパウダーを足せば

ケールやたんぽぽ、ほうれん草、パセリ、ブロッコリーなどなど、そして他にも数々のフルーツと、レモンと生姜のエッセンシャルオイルも入った、素晴らしいパウダーなのです。

お野菜の味が苦手なお子さんにも、普段の野菜不足を解消したい方にもおすすめです。

スムージーに限らず、トマトソースやカレーライスにいれてもいいと思います。

出汁感覚で、何にでも入れてみよう！と企んでいる今日この頃です。

Root Kitchenのインスタグラム@rootkitchen_でも、日々写真をアップしています。

繋がりが広がると嬉しいです。